2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、豆腐洗净，准备好食材。鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、成型后翻面，再放入秋葵。没做过的可以试试了。鸡蛋、

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。使其入味。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，简单好吃，

8、加入盐，

4、

3、切薄片。以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，

7、加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，

5、放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：中国响姬)