3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。

8、豆腐洗净，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。两面翻面。倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，

9、

刚开始看见这道菜的时候，

3、

5、一学就会！简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，

2、完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。太厚不容易入味。

7、

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。准备好食材。搅打成蛋液。营养好吃，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：王力宏)