3、放入豆腐浸泡5分钟，

6、盐3克

做法：1、加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，两面翻面。平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。鸡蛋、搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

8、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、

4、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，

2、使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，

9、简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。营养好吃，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。成型后翻面，摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，

7、准备好食材。豆腐洗净，

(责任编辑：郭富城)