3、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

8、两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。

6、

7、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

9、

2、

olivia美食记录：

1、

4、使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，

5、营养好吃，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，

(责任编辑：蔡妍)