4、太薄容易碎掉，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。

3、盐3克

做法：1、成型后翻面，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、鸡蛋2个，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。

2、营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，豆腐洗净，准备好食材。太厚不容易入味。

7、鸡蛋打入碗中，一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

6、放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。

8、鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。

(责任编辑：黄烈传)